Logo Tocopilla.cl

Tips para unas fiestas patrias sin culpa

Macarena Gullón, nutricionista y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes, entrega algunos consejos para evitar el aumento de peso durante estas celebraciones.

Nacional
Relacionadas
C8F09779-BFDD-4E32-88DC-86A236B7BD2B

Ya se acercan las esperadas fiestas patrias, una fecha que para muchos es sinónimo de ricas comidas y bebidas tradicionales de nuestro país como las empanadas, el asado, el terremoto y la chicha, entre otros. Para muchos, los kilos que se pueden subir en estas fechas son una preocupación, pero ¿es posible disfrutar y mantener nuestro peso?

Para evitar que esto ocurra, Macarena Gullón, nutricionista y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes, entrega algunas recomendaciones. “Durante estas celebraciones uno debe preocuparse de equilibrar las comidas. Por ejemplo, si uno come choripán o empanada de aperitivo, se debe acompañar el asado de carne o pollo con ensaladas como la ensalada a la chilena o verduras de hojas verdes, evitando en estos casos el choclo, habas, porotos burros, papas o arroz”, explica la académica.

Tips para evitar el aumento de peso:

Para el aperitivo recomienda consumir una de estas preparaciones por día:
Choripán con pebre.
Una Empanada de Pino pequeña, de preferencia horneada.
Aprovechando el uso de la parrilla, asar además de las carnes, verduras como: zapallitos italianos, berenjenas, pimentones, cebolla.
Prefiera los cortes de carnes bajos en grasa: cortes como el filete, lomo liso, asiento o palanca. En el caso del pollo, se recomienda cocinarlo sin piel, y en el caso del cerdo preferir la pulpa o el solomillo (filete) que tienen menor cantidad de grasa que el resto de sus cortes.
Prefiera las bebidas de bajo grado alcohólico: el vino, la champaña o espumante y la cerveza aportan menos calorías en comparación con las bebidas de alto grado alcohólico, que corresponden a los destilados como el pisco, ron, vodka, etc. El popular terremoto, es tremendamente calórico llegando a tener entre 300 y 400 calorías por vaso ya que, si bien el vino pipeño tiene bajo grado alcohólico, el trago se prepara con ingredientes muy azucarados.

Una vez que estas celebraciones terminan, muchas personas quedan con “cargo de conciencia”. En estos casos, la académica de Nutrición UANDES recomienda que no se adopten dietas demasiado restrictivas.

“Las dietas extremas o que limitan el consumo de ciertos alimentos no son recomendables. Este tipo de dietas pueden tener efectos negativos en el metabolismo y pueden provocar una relación poco sana con los alimentos. En caso de querer perder el peso ganado en estos días es recomendable mantener una dieta balanceada, evitar productos altos en azúcares y grasas y realizar actividad física”, agrega la nutricionista.

Es importante recordar que una persona con estado nutricional normal requiere en promedio entre 1.800 – 2.200 kilocalorías diarias, dependiendo si es hombre o mujer, por lo que es importante considerar el aporte calórico de algunas preparaciones típicas:

APORTES CALÓRICOS DE PREPARACIONES TÍPICAS

APORTE CALÓRICO KCAL

UNA EMPANADA DE HORNO REGULAR

550

UN CHORIPÁN CHICO CON ½ MARRAQUETA sin miga (50 gr. de chorizo parrillero).

264

UNA SOPAIPILLA REGULAR

105

UNA PORCIÓN REGULAR DE ENSALADA DE POROTOS BURROS CON CEBOLLA

337

UNA PORCIÓN REGULAR DE ENSALADA A LA CHILENA

169

UNA PAPA GRANDE COCIDA

140

UNA PORCIÓN REGULAR DE ASADO (Lomo vetado) 250 gr.

343

UNA CUCHARADA SOPERA DE PEBRE

20

UNA CUCHARADA SOPERA DE MAYONESA

143

UNA COPA DE VINO TINTO 14° (120 ML)

94

UNA COPA DE VINO BLANCO  13,5° (120 ML)

90

UNA PISCOLA (300CC) CON BEBIDA CORRIENTE

280

UN VASO DE BEBIDA (250 ML)

95

UN VASO DE TERREMOTO (350ML)

301

 

principal
Captura de pantalla 2025-02-03 a la(s) 17

03/02/2025

“Pasión por la Pintura” es visitada por más de mil 600 personas en Sala de Arte Casa Collahuasi

Regional

Captura de pantalla 2025-02-01 a la(s) 17

01/02/2025

Cuadrangular Internacional Fútbol Playa Iquique se disputará en Arena Cavancha

Regional

Captura de pantalla 2025-01-29 a la(s) 15

29/01/2025

Las Azules de Argentina se quedan con el triunfo en IV torneo internacional femenino de sóftbol

Regional

Screenshot 2025-01-23 at 5

23/01/2025

Copa América Fútbol Playa 2025 se disputará por primera vez en Iquique

Regional

Screenshot 2025-01-22 at 6

22/01/2025

San Pedro de Atacama revoluciona el turismo sostenible con puntos de hidratación con agua a granel ultra purificada, libre de bacterias y reduciendo el uso de botellas de plástico

Regional

Screenshot 2025-01-22 at 6

22/01/2025

Estudiantes de Pica y Matilla refuerzan su compromiso con el medioambiente a través del reciclaje

Regional

Screenshot 2025-01-17 at 9

17/01/2025

IGNACIO CORNEJO FINALIZA EN LA 7ª POSICIÓN DEL RALLY DAKAR 2025

Regional

Screenshot 2025-01-16 at 10

16/01/2025

Ignacio Cornejo asegura un quinto lugar en la penúltima etapa del Rally Dakar 2025 y se mantiene séptimo en la general

Regional

Screenshot 2025-01-15 at 9

15/01/2025

Ignacio Cornejo completa la Etapa 10 del Dakar 2025 y se prepara para un día crucial en las dunas.

Regional

Screenshot 2025-01-22 at 6

22/01/2025

Estudiantes de Pica y Matilla refuerzan su compromiso con el medioambiente a través del reciclaje

Regional

Screenshot 2025-01-17 at 9

17/01/2025

IGNACIO CORNEJO FINALIZA EN LA 7ª POSICIÓN DEL RALLY DAKAR 2025

Regional

Screenshot 2025-01-16 at 10

16/01/2025

Ignacio Cornejo asegura un quinto lugar en la penúltima etapa del Rally Dakar 2025 y se mantiene séptimo en la general

Regional

Screenshot 2025-01-15 at 9

15/01/2025

Ignacio Cornejo completa la Etapa 10 del Dakar 2025 y se prepara para un día crucial en las dunas.

Regional

Screenshot 2025-01-14 at 9

14/01/2025

Nacho Cornejo culmina sexto en la Etapa 9 del Dakar 2025 y se prepara para enfrentar las últimas tres jornadas en las dunas

Regional

Screenshot 2025-01-13 at 9

13/01/2025

Nacho Cornejo escala al séptimo lugar de la general tras una sólida actuación en la Etapa 8 del Dakar 2025

Regional

Regional

el domingo pasado a las 10:17

Deportes Iquique se corona campeón de la “Copa Collahuasi” fútbol playa 2025

Fueron tres días de una competencia internacional que reunió a equipos de Argentina, Paraguay y Chile en un renovado Arena Cavancha con nuevas instalaciones. El evento fue la antesala para recibir la quinta versión de la Conmebol “Copa América 2025” de fútbol playa, que comenzará el 22 de febrero.


Captura de pantalla 2025-02-09 a la(s) 10


Regional

ayer a las 15:09

Collahuasi renueva compromiso con fútbol juvenil y femenino de Deportes Iquique


  • La continuidad de estos convenios de auspicio permitirá beneficiar a más de 170 jugadores, contribuyendo así en la búsqueda de nuevos talentos y profesionalización de estas ramas a nivel local.


Captura de pantalla 2025-02-11 a la(s) 15


Destacados
Más Recientes
Captura de pantalla 2025-02-11 a la(s) 15

Collahuasi renueva compromiso con fútbol juvenil y femenino de Deportes Iquique

Regional

ayer a las 15:09

Captura de pantalla 2025-02-09 a la(s) 10

Deportes Iquique se corona campeón de la “Copa Collahuasi” fútbol playa 2025

Regional

el domingo pasado a las 10:17

Regional

ayer a las 15:09

Collahuasi renueva compromiso con fútbol juvenil y femenino de Deportes Iquique

Captura de pantalla 2025-02-11 a la(s) 15
Regional

el domingo pasado a las 10:17

Deportes Iquique se corona campeón de la “Copa Collahuasi” fútbol playa 2025

Captura de pantalla 2025-02-09 a la(s) 10
Regional

el sábado pasado a las 11:34

Deportes Iquique y San Antonio de Paraguay triunfan y disputarán la final de “Copa Collahuasi” fútbol playa 2025

Captura de pantalla 2025-02-08 a la(s) 11
Regional

el viernes pasado a las 15:45

5-1 ganan Dragones Celestes en jornada inaugural de “Copa Collahuasi” Fútbol Playa 2025

Captura de pantalla 2025-02-07 a la(s) 15

Regional
Nicolás Maduro

Nicolás Maduro anuncia "gran reforma constitucional" en Venezuela

Internacional

20/12/2024

Erick Pulgar

"Por motivos familiares": Revelan que Pulgar podría dejar Flamengo y volver al fútbol chileno

Deportes

20/12/2024

nacional

20/12/2024

Según encuesta: Conductores con alcohol temen más a ser detenidos que a provocar muertes

Consumo de alcohol
Política

20/12/2024

En reemplazo de Vallejo: Pdte. Boric nombra a ministra Etcheverry como vocera de Gobierno

Aysén Etcheverry
Regiones

19/12/2024

Fiscalía de Antofagasta solicita desafuero de diputada Catalina Pérez por arista Democracia Viva

Catalina Pérez
Economía

19/12/2024

Adiós al ¿boleta o factura?: SII fiscalizará compras personales con facturas en supermercados y restorantes

SII

Nacional
Screenshot 2025-01-09 at 9

Nacho Cornejo suma segundo podio consecutivo en el Rally Dakar

Deportes

09/01/2025

Screenshot 2025-01-06 at 10

Ignacio Cornejo cierra la especial de 48 horas y se mantiene en el Top 10 de la clasificación general del Dakar 2025

Deportes

06/01/2025


Deportes

Tendencias

Magazine
Regional

ayer a las 15:09

Collahuasi renueva compromiso con fútbol juvenil y femenino de Deportes Iquique


  • La continuidad de estos convenios de auspicio permitirá beneficiar a más de 170 jugadores, contribuyendo así en la búsqueda de nuevos talentos y profesionalización de estas ramas a nivel local.


Captura de pantalla 2025-02-11 a la(s) 15
Regional

el domingo pasado a las 10:17

Deportes Iquique se corona campeón de la “Copa Collahuasi” fútbol playa 2025

Fueron tres días de una competencia internacional que reunió a equipos de Argentina, Paraguay y Chile en un renovado Arena Cavancha con nuevas instalaciones. El evento fue la antesala para recibir la quinta versión de la Conmebol “Copa América 2025” de fútbol playa, que comenzará el 22 de febrero.


Captura de pantalla 2025-02-09 a la(s) 10
Regional

el sábado pasado a las 11:34

Deportes Iquique y San Antonio de Paraguay triunfan y disputarán la final de “Copa Collahuasi” fútbol playa 2025

Con marcadores 6-5 y 5-2, ambos clubes repitieron el buen desempeño demostrado en la primera jornada del cuadrangular sudamericano. Este evento veraniego es organizado entre el municipio, Corporación Municipal de Deportes de Iquique y la compañía minera.


Captura de pantalla 2025-02-08 a la(s) 11
Regional

09/12/2024

Emprendedores de Tarapacá venderán sus productos en “Expo Navideña Cuidemos Tarapacá” impulsada por Collahuasi

Un total de 50 emprendimientos serán parte de esta actividad en Iquique, que durante tres días buscará promover el talento local en distintos rubros, ofreciendo alternativas de compra para estas festividades en diciembre.


Captura de pantalla 2024-12-09 a la(s) 18
Regional

06/12/2024

Efectúan Seminario de Hidrógeno Verde y sus oportunidades en Tarapacá

En el salón Raúl Cámara de Zofri, se efectuó el Seminario “Hidrógeno Verde y las oportunidades para Tarapacá”, que destacó el potencial de Tarapacá para convertirse en un referente en la producción y uso de hidrógeno verde, consolidando su rol en el cumplimiento de las metas nacionales de sostenibilidad y descarbonización.


Captura de pantalla 2024-12-06 a la(s) 14
Regional

06/12/2024

"Flor en la Arena" de Pica: Identidad y Comunidad en Tarapacá

El Barrio Comercial "Flor en la Arena", de Pica, avanza a su tercera etapa bajo el Programa de Barrios Comerciales de Sercotec, consolidando su trabajo hacia el fortalecimiento de la identidad local y la proyección de un futuro sostenible para la comunidad.


Captura de pantalla 2024-12-06 a la(s) 13

Más Noticias
Regional

01/02/2025

Cuadrangular Internacional Fútbol Playa Iquique se disputará en Arena Cavancha

La nueva versión 2025 de la “Copa Collahuasi” reunirá a cuatro de los principales equipos de fútbol playa del continente: Boca Juniors, Racing Club de Avellaneda, Club Deportivo San Antonio y Club Deportes de Iquique.


Captura de pantalla 2025-02-01 a la(s) 17
Regional

29/01/2025

Las Azules de Argentina se quedan con el triunfo en IV torneo internacional femenino de sóftbol

El campeonato contó con la participación de siete clubes de Argentina, Bolivia y Chile. Iquique fue ciudad sede del evento, con el auspicio del municipio, Corporación Municipal de Deportes de Iquique, Collahuasi, entre otras entidades.


Captura de pantalla 2025-01-29 a la(s) 15
Regional

23/01/2025

Copa América Fútbol Playa 2025 se disputará por primera vez en Iquique

Delegaciones de Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Paraguay, Perú, Uruguay, Venezuela y Chile se reunirán en este evento deportivo internacional en Arena Cavancha. Su organización es fruto de una alianza entre la Corporación Municipal de Deportes de Iquique, Collahuasi, CONMEBOL y la ANFP.

Screenshot 2025-01-23 at 5
Regional

22/01/2025

San Pedro de Atacama revoluciona el turismo sostenible con puntos de hidratación con agua a granel ultra purificada, libre de bacterias y reduciendo el uso de botellas de plástico

En el mundo se compran un millón de botellas de plástico cada minuto, las que equivalen a 20 mil cada segundo, siendo un problema ambiental que afecta a todo el planeta.


Screenshot 2025-01-22 at 6
Screenshot 2025-01-22 at 6

22/01/2025

Estudiantes de Pica y Matilla refuerzan su compromiso con el medioambiente a través del reciclaje

Regional

Screenshot 2025-01-17 at 9

17/01/2025

IGNACIO CORNEJO FINALIZA EN LA 7ª POSICIÓN DEL RALLY DAKAR 2025

Regional

Screenshot 2025-01-16 at 10

16/01/2025

Ignacio Cornejo asegura un quinto lugar en la penúltima etapa del Rally Dakar 2025 y se mantiene séptimo en la general

Regional

Screenshot 2025-01-15 at 9

15/01/2025

Ignacio Cornejo completa la Etapa 10 del Dakar 2025 y se prepara para un día crucial en las dunas.

Regional

Screenshot 2025-01-14 at 9

14/01/2025

Nacho Cornejo culmina sexto en la Etapa 9 del Dakar 2025 y se prepara para enfrentar las últimas tres jornadas en las dunas

Regional

Screenshot 2025-01-13 at 9

13/01/2025

Nacho Cornejo escala al séptimo lugar de la general tras una sólida actuación en la Etapa 8 del Dakar 2025

Regional

Screenshot 2025-01-13 at 9

13/01/2025

Sala de Arte Casa Collahuasi da la bienvenida al 2025 con destacada exposición regional

Regional

Screenshot 2025-01-13 at 10

12/01/2025

Nacho Cornejo culmina la Etapa 7 y continúa acortando distancia con los punteros.

Regional


Más noticias